Sodium Benzoate (E211) et Enfants : Ce Que Les Parents Doivent Savoir
Le sodium benzoate (E211) est l’un des conservateurs les plus utilisés dans l’alimentation et même dans certains cosmétiques bio. On le retrouve dans les jus, confitures, sauces, sodas, et parfois dans les shampoings, mousses nettoyantes ou dentifrices.
Chez LiLiKiWi, nous avons choisi d’aller plus loin : bannir totalement le sodium benzoate de toutes nos formules pour enfants et sensibiliser les parents sur ses risques. Ce blog s’appuie sur la revue scientifique de 2022 sur le sodium benzoate publiée dans Nutrients (MDPI, 2022) et sur les normes européennes actuelles.